Автор: lara, опубликованно 1 февраля, 2010
Меня всегда настораживают особо заковыристые рецепты: «возьмите пару морских гребешков, посыпьте их экзотической приправой и будет вам счастье». Сколько стоят эти гребешки? Где взять необычную приправу? На эти вопросы я не всегда знаю ответы и уверена: чтобы приготовить что-нибудь вкусное, совсем необязательно покупать дорогие или экзотические продукты. Вполне достаточно иметь на кухне всего три простых и доступных ингредиента: яйца, сахар и сливки. Из них можно довольно просто сделать, например, такую вкуснятину как крем-брюле. Продолжить чтение: Готовим крем-брюле!
Автор: Екатерина Украинская, опубликованно 27 января, 2010
Экспериментирую с продуктами я нечасто, – из-за нехватки времени. Тем с большей благодарностью воспринимают мои близкие «кулинарные шедевры от мамы». Так случилось и с овощным тортом, который я приготовила как альтернативу мясным блюдам (порядком поднадоели). Учтите: это – самостоятельное, достаточно сытное, блюдо, которое можно употреблять как на завтрак, так и на ужин (желательно до 18.00). Итак, овощной торт – для тех, кто 1. не боится набрать лишние граммы (картофель и майонез!), 2. не ест мясо, 3. уверен, что главное во вкусном блюде – красота! Продолжить чтение: Главное в овощном торте – красота!
Автор: lara, опубликованно 21 января, 2010
Самое лучшее зимнее лакомство, на мой взгляд, это крамбль. На улице холод и ветер, а ты забираешься с ногами на диван, берешь тарелочку с теплым крамблем и наслаждаешься. Приготовить его очень просто, ведь что такое крамбль? Это всего лишь фрукты или ягоды, запеченные в духовке под сладкой хрустящей корочкой. Собственно и название его произошло от английского слова crumble, что означает раскрошить, растереть в порошок. Начинка может быть любой. Очень вкусный, например, сливово-яблочный или грушево-шоколадный. А недавно я попробовала сделать тыквенный крамбль. Замечательно получилось, всем рекомендую! Продолжить чтение: Крамбль-крамбль… Бумс!
Автор: Venera, опубликованно 29 декабря, 2009
Трудно усидеть в новогоднюю ночь за праздничным столом. Есть разные способы спасения от мороза, я предлагаю не только действенный, но и вкусный способ – горячительный! Все зависит от степени замерзанияJ А если у вас еще есть рецепты – делитесь!
1. Если вы засыпаете на морозе – обязательно пейте мокко-глинтвейн! Этот горячительный напиток на основе кофе не только вас согреет, но и зарядит бодростью и энергией. Берем 2 чашки сваренного (нерастворимого!) кофе, заливаем 100 мл красного столового вина, добавляем 150 гр сахара и 3 рюмки коньяка. И ставим на огонь! Продолжить чтение: Мы знаем, чем согреваться
Автор: Наталья Нигматулина, опубликованно 25 декабря, 2009
Сразу скажу, я любитель блюд, которые сами делаются (в смысле, засунул в духовку и жди).
 1. Семга, форель в духовке.Тут все просто: берем тушку рыбки, отрезаем голову (оставляем на уху, потому что после Нового года горячего супчика всем охота). Сразу ножом делим по хребту на две половинки (когда рыба будетуже горячая, трудно резать ровно). Разделив, соединяю назад. Кладу на плотную фольгу, брюшко начиняю обжаренным луком, солю, перчу. И обкладываю тушку кружочками лимона, можно маслинами или оливками, если кто любит. И все – в горячую духовку! Минут через 30-60 (это зависит от размера рыбы), открываем фольгу, врубаем духовку на полную мощность, чтобы ушла лишняя влага. А для румяной корочки – побрызгайте растительным маслом.
На сильном огне держим не больше 6 минут. Перед подачей снова обкладываем свежими полукольцами лимона, зеленью укропа, а на место головы (так же конусом) я выкладываю вымоченный в уксусе фиолетовый лук. Продолжить чтение: Давайте делиться новогодними рецептами!
Автор: Наталья Нигматулина, опубликованно 18 декабря, 2009
 Вчера написала рецепты в комментах и подумала: кто-то мог их не увидеть. Поэтому еще раз – здесь. Главный в полезных для фигуры салатах: забудьте о картошке, яйцах и майонезе!. Первое заменяем – листьями салата, зеленью (что есть), а вместо майонеза я теперь заправляю или йогуртом «Активия», или фетой и оливковым маслом.
1. Салат с креветками и сельдереем. Сельдерей (ну такие палочки продаются) нарезать по 1 см. Зеленое яблоко нарезать соломкой, грецкие орехи обжарить и потолочь, но не мелко, по 4 мл, и добавить вареные очищенные креветки. В каких пропорциях – зависит от вкусовых пристрастий и размера кошелька. Конечно, когда 2/3 креветок – то вкуснее всего. Ну, и все можно полить оливковым маслом и соком лимона.
Продолжить чтение: Вкусно поесть и сохранить фигуру
Автор: FREAK Adelka, опубликованно 5 ноября, 2009
В этом рецепте щавель можно заменить на шпинат. Вкус другой, но кому что нравится! Понадобится: 200 г грибов•200 г щавеля (шпината)•70 г бекона•зубчик чеснока•соль• перец•1 ст. л. растительного масла. Промываем грибы и щавель. Бекон мелко режем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Вынимаем на блюдечко, а в том же масле обжариваем измельченный чеснок. . . . → Read More: Лисички, жареные с зеленью
Автор: jerk, опубликованно 30 октября, 2009
Понадобится: средняя головка фенхеля • 2 стебля сельдерея • большой апельсин • горсть миндаля • зелень петрушки • 2 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. винного уксуса • розовый перец • соль. Режем сельдерей и фенхель тонкими поперечными ломтиками. Черешки фенхеля не используем, а мягкую зелень рубим вместе с петрушкой. Апельсин со всех . . . → Read More: Салат «Кружевной»
|
|
Свежие комментарии